宜春人夏日必备的消暑圣品，你一定吃过

对宜春人来说

记忆里蝉鸣不断的夏天

有一种食物格外让人期待

 凉 粉 

每当夏日炎炎
宜春的大街小巷便会涌现出众多的凉粉摊
“卖凉粉啰！”
摊主们的吆喝声
吸引着过往的行人

清爽、凉粉
这两个词汇与夏天紧密相连
宜春人品尝着各式各样的凉粉
编织着属于自己的城市记忆

自从汛期结束
宜春的气温逐渐攀升
今天最高气温已直逼36℃

随着天气越来越热
凉粉摊也如雨后春笋般冒了出来

凉粉的制作原料，源自宜春本地的一种特殊植物——凉粉草。这种植物经过精心处理，便能制成那晶莹剔透、口感爽滑的凉粉。在没有冰激凌、也没有甜品店的年代，凉粉是宜春人夏日消暑的最佳选择。

在小布的童年记忆里

每到夏天
老爸都会备上一盆白凉粉放进冰箱

想吃的时候盛上一碗

再调上简单的红糖+姜沫+白醋

那叫一个美味

直到现在

它依然是小布最爱的美食之一

随着人们生活水平的提高和口味的多样化
宜春的凉粉也在不断创新和发展
许多店家开始研究新的配方和口味
比如在凉粉中多加些水果
再配上香甜的葡萄干、花生碎
搅拌均匀后，一勺入口
清凉透心，好不惬意

如今，在宜春的各大商圈和夜市，你都可以看到众多凉粉店的身影。这些店铺不仅提供了丰富的口味选择，还通过精美的包装和优质的服务，吸引了更多的食客前来品尝。

在宜春，随意走进一家凉粉店，你都会被琳琅满目的配料所吸引。在纠结之际，热情的店主往往会为你推荐一款“豪华版”凉粉——配料丰富，口感层次多样，仿佛在你的味蕾上演奏了一场精彩纷呈的交响乐。

宜春的凉粉不仅是一道美食，更是一种文化、一种记忆。它陪伴着宜春人度过了无数个炎炎夏日，成为了这座城市不可或缺的一部分。每当夏天来临，人们总会想起那熟悉的味道和香气，仿佛又回到了那个清爽、惬意的夏天。

你最爱的那款冰粉是什么？

是椰奶冰粉、芋圆红豆冰粉、水果冰粉

还是经典的红糖冰粉？

你觉得冰粉的灵魂是什么？

留言区等你

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（来源：记者龙姣）

（编辑：小优；校对：刘敏；编审：龙姣；监制：邓雯、潘立南）

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